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Receita: Sopa fit de vagem

A sopa é um prato consumido muito em épocas frias do ano e também para quem deseja eliminar calorias. Trata-se de refeição muito rica em nutrientes, pois geralmente leva muitos vegetais e proteínas no seu preparo. Confira agora uma receita deliciosa de sopa fit que preparamos pra você!

Ingredientes:

  • 1 kg de vagem picada;
  • 1/2 kg de couve-flor;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 1/2 l de água;
  • azeite a gosto;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

Corte em pedaços os vegetais. Leve os mesmos à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por alguns minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Coloque a sopa numa panela, adicione o cheiro verde, um fio de azeite. Desligue e bom apetite.