A sopa é um prato consumido muito em épocas frias do ano e também para quem deseja eliminar calorias. Trata-se de refeição muito rica em nutrientes, pois geralmente leva muitos vegetais e proteínas no seu preparo. Confira agora uma receita deliciosa de sopa fit que preparamos pra você!
Ingredientes:
- 1 kg de vagem picada;
- 1/2 kg de couve-flor;
- 1 cebola picada;
- 3 dentes de alho amassados;
- 1 1/2 l de água;
- azeite a gosto;
- sal a gosto;
- pimenta do reino a gosto;
- cheiro verde a gosto.
Modo de preparo:
Corte em pedaços os vegetais. Leve os mesmos à panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por alguns minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Coloque a sopa numa panela, adicione o cheiro verde, um fio de azeite. Desligue e bom apetite.
