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Bolo de amendoim fit com chia

O bolo de amendoim fit com chia trata-se de uma receita super saborosa e que pode ser consumida como um lanche da tarde. Por mais que seja uma versão fit, é importante não exagerar na quantidade das porções.

Abaixo separamos uma receita simples, deliciosa e bem diferente. Confira!

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 2 xícaras de chá de açúcar mascavo;
  • 2 colheres de sopa grandes de pasta de amendoim sem açúcar;
  • 3 colheres de sopa de nata;
  • 1 xícara de chá de fibra de coco;
  • 1 xícara de chá de farinha de linhaça;
  • 4 colheres de sopa de chia hidratada;
  • essência de baunilha a gosto;
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Comece por hidratar a chia em uma tigela com 200 ml de água por cerca de 2 horas. Escorra e reserve. Coloque os 4 primeiros ingredientes na batedeira e bata até obter uma massa homogênea. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes até incorpora bem. Despeje essa massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno a 180 ºC por, mais ou menos, 40 minutos. Quando dourar, retire, espere esfriar, desenforme e sirva!

Por redação

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